Balonarea: cauze si cum o putem preveni

balonarea

Balonarea este o senzatie neplacuta caracterizata prin acumularea excesiva de gaze in stomac sau intestin, care poate duce la umflarea abdomenului si la disconfort. Aceasta problema comuna poate afecta pe oricine, iar cauzele pot fi diverse, de la obiceiuri alimentare la conditii medicale subiacente.

Ce cauzeaza balonarea?

Alimentatia nepotrivita

Balonarea poate fi legata de consumul excesiv de alimente bogate in fibre sau grasimi sau de inghitirea aerului in timpul mesei. Printre alimentele care produc adesea balonare se numara:

  • Legume: fasolea, lintea, mazarea, ceapa, usturoiul, conopida, varza, broccoli
  • Fructe: mere, pere, caise, nectarine, prune
  • Lapte, iaurt, inghetata
  • Cereale integrale, cum ar fi graul integral si tarate

Intolerante alimentare

Persoanele cu intoleranta la gluten sau lactoza, pot experimenta balonare ca raspuns la consumul acestor substante.

Mancatul in graba

Plus consumul excesiv de bauturi carbogazoase pot contribui la acumularea de gaze in tractul digestiv.

Boli digestive

Sindromul de intestin iritabil, constipatia, obezitatea, sarcina sau boala de reflux gastro-esofagian (BRGE) pot fi asociate cu balonarea cronica.

Solutii naturale pentru prevenirea balonarii

Dieta echilibrata

Bogata in fibre solubile si evitarea consumul excesiv de alimente procesate sau grase. Trebuie evitate obiceiuri ca mestecatul de guma, consumul de acadele si fumatul. Este important sa mancati in portii mici si sa mestecati bine alimentele, cu gura inchisa.

Evitarea alimentelor declansatoare

Identificati alimentele care va provoaca balonare si incercati sa le evitati sau sa le consumati in cantitati reduse. Evitati alimentele sau bauturile care contin fructoza sau sorbitol, indulcitori artificiali care inlocuiesc zaharul.

Hidratarea corespunzatoare

Consumul adecvat de apa poate ajuta la mentinerea unui proces digestiv sanatos si poate preveni acumularea excesiva de gaze. Recomandam reducerea consumul de bauturi carbogazoase si sa evitati sa beti lichidele cu paiul.

Suplimente alimentare

Probioticele sunt bacterii benefice care pot ajuta la mentinerea echilibrului florei intestinale. Sunt utile in cazul unui dezechilibru al bacteriilor intestinale, contribuind la o digestie mai buna.

Enzimele digestive pot ajuta la descompunerea alimentelor, facilitand astfel procesul de digestie si prevenind acumularea excesiva de gaze.

Carbune activ este cunoscut pentru capacitatea sa de a absorbi gazele si substantele toxice din tractul digestiv.

Magneziu. Unele persoane pot experimenta balonare ca urmare a deficientei de magneziu. Suplimentarea cu magneziu poate ajuta la imbunatatirea contractilitatii musculare a tractului digestiv.

Ghimbir poate avea proprietati antiinflamatoare si antispastice, putand ajuta la calmarea tractului digestiv si la reducerea balonarii.

Referinte:

Care sunt cele mai importante 3 enzime digestive?

Enzimele digestive joaca un rol cheie in procesul de digestie, prin participarea la descompunerea alimentelor consumate si facilitarea absorbtiei nutrientilor in organism. Enzimele digestive pot fi gasite de-a lungul tractului digestiv: in saliva, in stomac, in sucul pancreatic si stocate in intestinului gros si subtire.

Principalii producatori de enzime digestive sunt intestinul subtire si pancreasul, unde sunt secretate mai multe enzime cheie.

Enzimele digestive: tipuri si rolul acestora

Enzimele digestive pot fi clasificate in functie de: organul in care actioneaza, nutrientii pe care ii descompun (ex. amiliaza descompune amidonul) si de provenienta lor (proprie organismului sau preluate din alimentatie, de ex. bromelaina).

Rolul enzimelor in organism poate fi de:
• reglare a proceselor digestive pe toata lungimea tractului digestiv,
• reglare a metabolismului,
• replicare a ADN-ului,
• sprijinire a eliminarii toxinelor din organism.

Dupa cum mentionam anterior, pancreasul este o sursa importanta de enzime. Sucul pancreatic, impreuna cu enzimele continute, descompun bolul alimentar, care ulterior ajunge in intestine unde nutrientii sunt absorbiti in organism. Pancreatina, substanta secretata de pancreas, este bogata in proteaza, lipaza si amilaza. Aceste enzime descompun macronutrientii, le digera si actioneaza asupra tranzitului intestinal.

Amilaza, produsa de pancreas si secretata in intestinul subtire, ajuta la digerarea grasimilor si a trigliceridelor in acizi grasi.

Proteaza este responsabila cu descompunerea proteinelor in aminoacizi.

Lipaza, in prezenta sarurilor biliare si a colipazei, transforma grasimile in trigliceride si glicerol, astfel incat sa poata fi absorbite la nivel intestinal.

Simptome ale carentei de enzime digestive

• Obezitatea
• Balonare si flatulenta, dupa masa
• Senzatie de satietate, imediat dupa inceperea mesei;
• Defecatie incompleta;
• Prezenta unor alimente nedigerate in materiile fecale;
• Materii fecale plutitoare sau uleioase

Surse naturale de enzime digestive

O varietate mare de alimente, in special fructele tropicale si legumele fermentate, sunt o sursa bogata in enzime digestive. Atentie! Deoarece caldura poate diminua sau distruge aceste enzime vegetale, este recomandat ca acestea sa fie consumate crude.
Ananas – proteaza (bromelaina) – contribuie la digestia proteinelor si are puternice proprietati antiinflamatoare.
Papaya – proteaza (papaina) – ajuta la descompunerea proteinelor.
Kiwi – proteaza (actinidain) – in plus fata de continutul de enzime digestive, fructul este bogat in fibre care sprijina digestia.
Mango – amilaza – ajuta la descompunerea carbohidraților din amidon în zaharuri simple.
Banana – amilaza – glucozide – sustine descompunerea carbohidratilor.
Mierea, in special cea cruda – amilaza, proteaza – contribuie la descompunerea amidonului si a proteinelor.
Avocado – lipaza – ajuta la digestia si metabolizarea grasimilor.
Varza murata – lipaza, proteaza – in timpul procesului de fermentare sunt produse anumite enzime digestive, dar si bacterii benefice (probiotice).
Ghimbir – proteaza –contribuie la descompunerea proteinelor, ghimbirul ajuta, de asemenea, la usurarea senzatiei de greata.

Suplimentele alimentare cu enzime pancreatice

Dieta, regimul de viata si eliminarea stresului sunt conditii necesare obtinerii unui echilibru digestiv, dar nu suficiente, in cazul unui deficit diagnosticat de enzime digestive pentru digestia hranei sau in cazul alimentatiei excesive repetate.

In cazul in care va aflati in situatia sa apelati la suplimentele alimentare pe baza de pancreatina, trebuie sa tineti cont de:
Forma farmaceutica. Alegeti capsulele gastrorezistente, previne descompunerea continutului in stomac, si astfel inactivarea enzimelor de catre sucul gastric si asigura eliberarea acestuia in tractul digestiv cu absorbtie optima.
Tipul de enzime pe care-l contine suplimentul alimentar.

Pancreon Trilipopro contine pancreatina, un amestec de trei enzime digestive – amilaza, proteaza si lipaza – ce contribuie la descompunerea mai multor substanțe nutritive, inclusiv proteine, grasimi si carbohidrati si ajuta organismul sa digere mancarea. Formula este imbunatatita cu un plus de extract de ananas pentru stimularea sistemului digestiv.

Indigestia acida. Cum o poti evita de sarbatori

Se apropie sarbatorile, motiv de bucurie mare! Vom fi cuprinsi de frenezia aprovizionarii,  va incepe nebunia in bucatarie. Fripturi, umpluturi, sarmalute, cozonaci… toate aceste bunatati ne vor bucura papilele gustative, dar ne vor pune la grea incercare stomacul, mai ales daca am tinut post. Deci atentie mare de tot!!! Mesele copioase de sarbatori pot avea urmari neplacute: senzatia de prea plin, greata, balonare, dureri abdominale si indigestia acida.

Sfaturi de respectat la masa pentru a evita indigestia acida

Daca ai tinut post, fa treptat trecerea de la vegetale la carne si mancaruri grele, pentru a-i da organismului ocazia sa se reobisnuiasca.

Oricat de gustoase ar fi bucatele, cunoaste-ti limita, nu manca pana nu mai poti. Deoarece o cantitate mare de alimente va ramane blocata în stomac.

Ridica-te de la masa atunci când simti ca parca ar mai fi, totusi, loc de ceva. Sau fa pauze de cel putin 15 minute intre felurile de mancare care contin carne si grasimi, ca sa nu ingreunezi digestia.

Atentie cum combini alimentele! Evita sa te indopi la aceeasi masa cu sarmalute, jumari, soric, fripturi, sosuri si alte alimente greu digerabile, picante, dar si cu bauturi carbogazoase, alcool, dulciuri in exces. Nu manca fructele dupa carne si sarmale, ca desert, pentru ca ele se vor digera ultimele si, stand atat de mult in stomac, vor fermenta.

Sfaturi de respectat la masa pentru a evita indigestia acida

Nu manca prea repede si mesteca suficient fiecare imbucatura. In caz contrar, se reduce cantitatea de sucuri digestive si alimentele se vor digera într-un timp mai indelungat.

Nu vorbi mult in timpul mesei, pentru ca vei inghiti aer, care va provoca balonari. Si daca sorbi supa aduci aer în stomac.

Nu bea lichide în timpul mesei (apa, sucuri) pentru ca acestea dilueaza sucurile gastrice si digestia nu va mai avea loc asa cum trebuie.

Nu te ridica de la o masa îmbelsugata imediat dupa ce ai terminat din farfurie. Ideal ar fi sa stai o jumatate de ora pe scaun, sa lasi mancarea “sa se aseze”.

Arsurile gastrice si indigestia acida dupa masele de sarbatori sunt destul de frecvente. Aproape un sfert dintre noi am “facut cunostinta” cu ele la un moment dat. Acestea au drept cauza, fie ascensionarea alimentelor si a sucului gastric din stomac inapoi in esofag. Se intampla atunci cand sfincterul care le separa pe acestea nu functioneaza corect sau mucoasa stomacului este atacata de sucul gastric acid în exces. Aceste arsuri sunt frecvente în gastrite, dar si in caz de boala de reflux gastroesofagian. In cazul in care nu este tratata, boala de reflux gastro-esofagian poate duce la o afectiuni mai grave.

Importante in rezolvarea acestui disconfort cauzat de arsurile din capul pieptului sunt obtinerea cicatrizarii mucoasei stomacului afectat si un efect de protectie a stomacului fata de efectul agresiv al sucului gastric in exces.

O solutie naturala pentru arsurile gastrice poate fi Digastrogel Reflux, care prin ingredientele sale active:

  • Atenueaza senzatia de arsuri in capul pieptului
  • Neutrlizeaza acititatea
  • Protejeaza mucoasa stomacului
  • Favorizeaza cicatrizarea mucoasei prin continutul de musetel si nalba.

Toxiinfectia alimentara – reguli de alimentatie corecta

toxiinfectia alimentara

Toxiinfectia alimentara, de cele mai multe ori, poate sa fie o problema de sanatate comuna care poate fi  usor de prevenit.  Aceasta afectiune este cauzata de ingestia unor alimente sau bauturi contaminate cu diverse bacterii, virusi sau paraziti.  Cele mai multe cazuri de toxiinfectie alimentara sunt forme usoare, ce persista intre 2-4 zile si a caror simptome dispar treptat, fara tratament medicamentos.

Persoanele cu risc mare de imbolnavire sunt persoanele in varsta, femeile insarcinate si persoanele cu imunitate scazuta.

Toxiinfectia alimentara – Paraziti

Listeria este o bacterie care poate trai la temperaturi mai scazute si este transmisa oamenilor prin intermediul alimentelor contaminate sau, mai rar, prin contactul cu o persoana sau un animal infectat. Simptomele infectiei cu listeria includ febra, dureri musculare, diaree – care apar de la  2 zile până la 2 luni după ingerare.

Salmonella  este cauza celor mai raspandite toxiinfectii alimentare, contaminand omul prin ingestia de mancare sau de apa infectata. Salmonella este cauza celor mai răspândite toxiinfecții alimentare, contaminând omul prin ingestia de mâncare sau de apă infectată. Intoxicatia alimentara cu salmonella se transmite de la fecalele persoanelor infectate sau animale. Simptomele includ: crampe stomacale, febra si diaree la 12 până la 72 de ore după expunere. Toxiinfectia alimentaracu acest parazit dureaza de obicei între 4 și 7 zile.

E-coli este o bacterie ce traieste in tubul digestiv al oamenilor si a animalelor și poate contamina carnea în timpul procesului de sacrificare. Simptomele infectiei cu E. coli includ crampe abdominale severe, diaree apoasa si varsaturi. Boala se dezvolta de obicei la cateva zile după contaminare si poate fi severa la persoanele vulnerabile. Dureaza  aproximativ o saptamana.

Tosiinfectia alimentara cu Clostridium perfringens este destul de comuna si adesea confundata cu gripa. Primele simptome apar la cel mult 24 de ore după ingerarea bacteriei si sunt asociate cu dureri de stomac si crampe abdominale, urmate de diaree.

Toxiinfectia alimentara – alimentele sursa

Deoarece este mai usor sa previi decat sa vindeci, mai jos regasiti cateva reguli de alimentatie de care ar trebui sa tineti con in aceasta vara:

Fructele si legumele proaspete. Salata si varza, in mod special, pot fi contaminate cu salmonella, deoarece sunt cultivate în conditii calde, umede si sunt adesea consumate crude sau ușor gatite. Fructele si legumele pot fi contaminate cu E. coli dacă ingrasamintele sau apa folosita pentru irigat poartă bacteria.

Reguli de alimentatie:

  • Spalati si stergeti fructele sau legumele inainte de taiere.
  • Curatati bine suprafetele care au intrat in contact fructele si legumele crude.

Sucurile de fructe naturale. Pasteurizarea foloseste caldura pentru a ucide bacteriile. Deoarece cele mai multe sucuri pe care le veti gasi la magazinul alimentar au fost pasteurizate, ele nu prezintaă riscuri. Cu toate acestea, sucurile nepasteurizate si cidrurile vandute in piete sau in magazinele de sanatate pot fi contaminate cu E. coli.

Produsele lactate nepasteurizate. Produsele lactate fabricate din lapte crud, inclusiv iaurtul si branzeturile moi cum ar fi Brie sau feta, sunt alimente care prezinta riscuri de contaminare cu diverse bacterii.  Bacteriile pot intra în laptele crud prin intermediul echipamentelor de muls sau mainilor murdare.

Reguli de alimentatie:

  • Verificați eticheta lactatelor. Asigurati-va ca este clar marcat “pasteurizat”.

 

Toxiinfectia alimentara – alimentele sursa

Carnea cruta si cea de pasare. Carnea cruda, în special carnea tocata, este expusă riscului de contaminare cu salmonella. De obicei nu poti spune ca alimentele sunt contaminate, deoarece arata si miros normal.

Reguli de alimentatie:

  • Fierberea carnii se face pana la cel putin 71 grade C. Carnea trebuie fiarta pana pierde toata culoarea roza, dar nu trebuie sa ne bazam numai pe culoare pentru a sti daca este gatita.
  • Carnea cruda se pastreaza separata fata de alte alimente.
  • Spalati-va pe maine dupa ce ati intrat in contact cu carnea cruda.
  • Atat mainile cat si ustensilele de gatit, trebuie spalate cu apa fierbinte si cu sapun dupa contactul cu alimentele, in special cu delicatesele din carne si cu carnea cruda.

Oaule. Contaminate cu bacterii, pot produce toxiintoxicatie alimentara. Bacteriile precum salmonella pot fi prezente chiar si in conditiile in care oul are coaja intacta.

Reguli de alimentatie:

  • Incercati pe cat posibil sa nu consumati oua crude (de ex. maioneza) sau insuficient preparate termic.
  • Cumparati oua curate si intacte, numai din locuri avizate sanitar.

Tocana, ciorba si sosuri. Alimente care sunt preparate în cantitati mari si mentinute la temperaturi ridicate pentru o perioada lunga de timp inainte de servire sunt surse de infectii cu C. perfringens. Pentru a preveni neplacerile, introduceti aceste alimente

Reguli de alimentatie:

  • Servitii alimente fierbinti imediat dupa gatire.
  • Introduceti alimentele la rece in maxim 2 ore de la expunerea la temperatura camerei.
  • Foloseste exclusiv apa potabila la prepararea alimentelor.

Fructele de mare. Vibrio vulnificus este o bacterie care traieste in apele de mare calde si poate contamina crustacee, în special stridiile.

Reguli de alimentatie:

  • Mănâncă numai crustacee bine gatite.
  • Aruncati orice crusta care nu se deschide in timpul gatitului.

Sfatul specialistului:

De regula, toxiinfectia alimentara nu persista mai mult de 2-3 zile iar simptomele dispar treptat. Există insa si cazuri de toxiinfectie alimentara severa, care se manifesta prin simptome grave, ce ar trebui sa te trimita la medic: dezhidatrare severa, dureri musculare si abdominale severe, tensiune arteriala scazuta.

Uita de problema arsurilor gastrice

In perioada sarbatorilor, arsurile la stomac, indigestia acida si refluxul gastroesofagian sunt cele mai dese probleme de sanatate care pot aparea, ca urmare a meniurilor de sarbatoare, care sunt de regula alcatuite din principalele alimente care cauzeaza aceste afectiuni.

Mai jos, specialistii BioSunLine, au intocmit o lista cu alimentele pe care ar trebui sa le evitati in a le adauga in meniul de sarbatori:

  1. Alcoolul. Mai ales vinul rosu si berea pot fi, principalii declansatorii ai arsurilor la stomac. Alcoolul poate relaxa supapa din partea inferioara a esofagului, ceea ce duce la aparitia refluxului gastroesofagian. Consumul de alcool asociat cu o masa bogata este reteta perfecta pentru aparitia arsurilor gastrice.
  2. Prajelile. Alimentele prajite pot fi daunatoare pentru persoanele predispuse la reflux gastroesofagian. In timp ce alimentele prajite pot parea gustoase si crocante, ele pastreaza o mare cantitate de ulei in crusta. Alimentele bogate in grasimi necesita mai mult timp pentru digerare, exercitand presiune asupra stomacului si esofagului, iar acest lucru creste riscul aparitiei arsurilor la stomac si a indigestiei acide.
  3. Mancarea picanta. Multi oameni se plang de arsuri la stomac masive dupa consumarea unui aliment picant. Mancarea picanta poate afecta nivelul acidului din stomac, creand un mediu mai ostil, care poate favoriza aparitia de reflux gastroesofagian.
  4. Rosiile. Tomatele, proaspete sau conservate, pot fi un factor declansator major al arsurilor la stomac. Chiar daca este considerat un aliment sanatos, rosiile sunt in mod natural bogate in acid, iar acest lucru poate provoca aparitia de reflux gastroesofagian.
  5. Portocalele. Sucul de portocale sau din alte citrice, luat la micul dejun, ar putea sa va provoace arsuri la stomac in cursul zilei. Citricele sunt bogate in acid, ceea ce poate duce la aparitia refluxului. Este recomandat ca in loc de citrice, sa alegeti fructele alcaline, ca mere, pere, banane si pepene galben. Chiar daca sunt fructele acestei perioade si doriti sa mancati, incercati sa le introduceti in dieta in timpul zilei, nu dimineata. Acest lucru va reduce la minimum riscul de arsuri gastrice.
  6. Cafeaua. Daca iti place sa bei cafea sau ai nevoie de ea pentru a reduce oboseala este bine sa stii ca aceasta poate provoca arsuri la stomac. Cafeaua creste aciditatea in stomac, provocand aparitia refluxului, poate reduce presiunea in sfincterul esofagian inferior, care poate provoca arsuri la persoanele sensibile.
  7. Branza contine in mod natural o cantitate mare de grasimi ce pot relaxa muschii stomacului si pot incetinii digestia. Acest lucru pune presiune asupra sfincterului esofagian si poate duce la aparitia refluxului. Branzeturile bogate in grasimi sunt: branza cheddar, branza topita, gouda, parmesan, pe cand branza de vaci, ricotta sunt branzeturi cu continut scazut de grasimi.
  8. Bauturile carbogazoase. Acestea pot fi foarte daunatoare persoanelor care sufera de reflux gastroesofagian.  Bauturile carbogazoase sunt foarte acide, astfel ca atunci cand bei astfel de bauturi creste volumul de acid gastric. Daca nu rezisti tentatiei de a bea bauturi carbogazoase incerca se le bei  la inceputul zilei, deoarece refluxul se agraveaza pe timpul noptii. Nu uita, apa este intotdeauna o alegere mai buna!
  9. Ciocolata este un aliment de asemenea bogat in grasimi si cofeina ceea ce inseamna ca se digera mai greu si favorizeaza aparitia refluxului gastroesofagian.
  10. Usturoiul. Desi usturoiul este cunoscut pentru ca contribuie la ameliorarea infectiilor si racelilor, este de asemenea o cauza a aparitiei arsurilor gastrice. Daca suferiti de arsuri la stomac, incercati, pe cat posibil, sa eliminati usturoiul din dieta. In schimb, va puteti condimenta alimentele cu diferite alte plante aromatice
  11. Sarea si piperul. Multi oameni sufera de arsuri la stomac dupa ingerarea alimentelor picante. Ei pot reactiona la chilii, dar niciodata nu considera ca piperul ar putea fi o cauza a refluxului gastroesofagian. Piperul poate fi destul de picant, dar il ignoram si il luam ca pe un condiment normal. Sarea este un alt declansator al arsurilor la stomac. Studiile au constatat ca persoanele care aveau diete bogate in sare si piper au avut un risc mai mare de a dezvolta arsuri la stomac.
  12. Alimentele grase. Desi stim ca alimentele grase pot provoca arsuri la stomac, modul in care gatiti alimentele poate juca un rol important. Prajirea in unt si ulei poate adauga calorii nedorite si grasimi. In schimb, opteaza pentru gatitul la aburi sau la cuptor, fara sa adaugati unt.
  13. Zaharul este principalul vinovat pentru aparitia refluxului gastroesofagian si de aceea ar trebui evitate toate alimentele cu adaos de zahar.

Daca mesele de sarbatori nu o sa constituie o alimentatie sanatoasa si echilibrata, pentru ameliorarea simptomelor refluxului gastroesofagian precum arsurile gastrice si indigestie acida este important ca dupa masa sa luati si antiacide.

Specialistii Biosunline va recomanda Digastrogel Reflux, un antiacid natural, cu alginat  ce formeaza un strat protector ce acopera continutul acid al stomacului in caz de reflux gastroesofagian, contribuind astfel la :

  • Atenuarea senzatiei de arsura in capul pieptului
  • Neutralizarea aciditatii si indigestiei acide
  • Protejarea mucoasei stomacului
  • Favorizeaza cicatrizarea mucoasei prin continutul de musetel sin alba sub forma de extracte standardizate.

Digastrogel Reflux este antiacidul natural, cu efect rapid si de durata, de care ai nevoie pentru a te bucura de sarbatori de neuitat.